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【粉もの保存】小麦粉などへのダニの侵入を防ぐ保存方法

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みなさんは小麦粉などの粉ものの保存をどうしているでしょうか?かつて我が家では、買ってきたものをそのまんま大きめのタッパーに袋ごと入れてシンク下など常温で置いていました。

上の娘が赤ちゃんのころ、肌が弱く、アトピーではないかと過敏になり、アレルゲンとなるダニやカビに関して調べまくっていた時期があります。その時に、小麦粉などの粉類(片栗やお好み焼き粉など)は、常温保存していると相当の密閉容器を駆使しないかぎり、目に見えないダニやカビが大量に繁殖するという事実を知りました(-.-;)

そこで我が家は、その時から、粉ものは基本的に冷蔵庫保存しています。

ダニやカビの発生は温度と湿度に関係があります。高温多湿はダニやカビたちの好きな環境です。
※ダニは25度以上の温度を好むということ

冷蔵庫内は低温である程度の湿気がない状態からですので、ダニやカビの発生を極力抑えられるそうです。

野菜室の下です。


この容器は、ダイソーです。シンプルなデザインでいい感じですし、蓋が自立して便利です。


買ってきた袋のまま入れています。


使用する際の温度差で結露による湿気が発生するのを防ぐのと、使い勝手を考えて、使用するものは小さめの容器にさらに分けて保存してしています。


こちらもダイソーです。
この容器の優秀なところは、程よいサイズ感と中蓋がメッシュになっていて、使い勝手が非常にいい点です。




買ってきたら早めに使い切るというのが鉄則でしょうが、保存方法を工夫すれば、基本的なダニやカビの発生は抑えられると思うのです。


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【食品収納】日本の元祖収納 「茶箱」のすすめ

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小さい頃おばあちゃんおじいちゃんと住んでいた平屋で、衣類などの収納に「茶箱」を使用していました。数年前、東屋さんから収納用に「茶箱」が発売されて、懐かしさもあり、数年前に、食品収納用に小さめを2個購入しました。

「茶葉」は見た目も木製でいい感じですが、本来の目的であるお茶を保管しておくということから、保管する事に優れた箱です。

東屋さんの茶箱は、

杉材を使った木箱。内側はトタン板が貼られ密閉性に優れ湿気、匂い、そして虫から物を守る。そしてとても丈夫。そもそも、茶葉を運び、保管するのに使われている箱なのだから、その辺は説明なしに茶箱という名だけで十分に信頼できる。

ものです。

我が家では、キッチンでお菓子とお茶類のストック入れに使用しています。

浅型の10kgです。ほどよいサイズ感


東屋さんの米櫃と並んで置いています。見た目に相性も抜群。


家族が中身が分からなくならないように、蓋部分にテプラを貼って、中身がわかるようにしてあります。


中はトタンになっていて、思ったよりもたくさん入ります。


この東屋さんの茶箱はいろいろなサイズが出ています。
我が家はこちらの10kg



大きめサイズを追加購入しれ、衣類の収納にしてもいいかなと思っています。




scope version.Rでは、深型も含めて、いろいろなサイズの東屋の茶箱を売っています。

我が家でもscope version.Rで購入しました。

ちなみに米櫃はこちらです。5kg用と10kg用の2サイズがあり、我が家のものは大きい方の10kgようです。5kg用で充分だったかなと思います....



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【キッチン】ゴミ分別周りがスッキリだとキッチン全体もスッキリ

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キッチンのゴミの分別は煩雑です。

我が家は基本的に私がキッチンを使用しますが、ゴミは夫も捨てます。最近は子供達も捨てるようになりました。そして、お姑さんが週に1-2回来るので、複数の人間がキッチンのゴミ箱を使用します。

ですが、基本的にゴミ出しのために、ゴミをまとめる作業(ゴミ出しは、まとめて、捨てる作業です。ゴミ置き場にゴミを運ぶだけの作業がゴミ出しとは言いませんと私は思います)は私が行いますし、日々キッチンを使用しているのは私なので、ゴミ周りが汚いとついついイラっとしてしまいます。

イラっとくるポイントはとても些細な事だったりするので、複数の人間が同時に使用するものは、実は仕方のない事が多いです。

お互いが嫌な思いをしないように、分かりやすくゴミ箱にラベリングをやり直しました。そして、ゴミ袋などの収納も見直しました。
(今まではマスキングテープでしたが、テプラを購入してからはテプラが大活躍です)



注意して欲しい事も書いてあるとわりとみんな守ってくれます。


ゴミ分別の全体はこんな感じです。


「プラごみ」、「燃えるごみ」、「缶」が大きめの無印良品のゴミ箱です。

因みにこの無印のゴミ箱はもう結婚前から使用しているので10年近くになりますが、最近リニューアルされてしまい、同じものが手に入らなくなってしまいました....微妙にサイズが違うのです。

買い足す気はありませんが、1個壊れたら、同じものを購入できないとなると3個並んでいるので、なんだか気持ちが悪いです。大事に使用したいと思います。

基本的に資源ごみ(瓶、缶、ペットボトル)はマンションのゴミ置場にいつでも移動可能です。

我が家はビールをよく飲むので缶が多く出ます。
缶以外の資源ごみは、左端のカゴにポイと捨てます。溜まったら、カゴごとマンションのゴミ置きへ持っていき分別入れに入れて、カゴを持ち帰ります。

牛乳パックは、紙資源なので乾かして切って開いたものを引き出しにポイと入れます。

ゴミ袋もゴミ箱の近くが便利です。指定ゴミ袋とスーパーでもらう袋は以前畳んでいましたが、夫が畳めるわけでもなく、畳み方もマチマチですので、今は引き出しにグチャっと入れています。特に使用する際に我が家は不便を感じません。こちらの方が元々ぐちゃっと入っているので、畳まれていないとか綺麗に入れられていないと感じるストレスから開放され結果いい感じです。

でも、外からの見た目はスッキリしています。



キッチリとする部分とズボラでもいいやという部分だけをメリハリを持たせる事が複数の人間が使用する場所の収納整理では、ストレスを減らしスムーズにいくコツかもしれません。





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【スマホの置き場所】寝室にもスマホの充電スペース設置

我が家は、携帯電話などの小物の置き場所は決めているのですが、夫の携帯電話の充電場所が生活リズムと合わないため、寝室にもスマホの充電場所を設置しました。

”寝室のスマホ置き場”/

寝室の入り口のコンセント近くです。なので、下の方に設置
”寝室の入り口”/

私は、帰宅して直ぐにリビングの充電場所にスマホを差し込み、寝る時に寝室に移動。目覚まし時計としても使用しているため、枕元のボックス上に置きます。寝る前にスマホはほとんど見ません。

私のスマホと夫の会社携帯はここが充電定位置
”リビングのスマホ置き場”/

夫は、帰宅が遅く、寝る前にも少しスマホを見ることもあるようで、かつ、私と同じ目覚ましとしても使用しているため、寝室で銃でをしたいという事です。今までコンセントからそのままスマホがたらりと床に置かれている事が多くて、朝の目覚ましの振動も階下に響くかなとか、やや気がかりでした。

寝室にもスマホの充電場所を設置してからは、見た目もスッキリして良い感じになりました。

生活動線の中で、収納を考えていくことは大切さですね。私がいいと思っても家族は違う人間で生活パターンも違うとすると、いろいろなすり合わせが必要なようです。



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【ラベリング】シンプルなテプラを購入しました

子供達の名前を持ち物に書くのに、毎日持っていく水筒などには、知り合いに頼んでテプラを出してもらっていたのですが......、来年から上の子が小学校行くとうのもあり、ようやく我が家もテプラを購入しました。

今はコンパクトで可愛いデザインのテーププリンターが多く出ています。

文具メーカー大手で、定番のテプラのメーカーのキングジムからも、コンパクトでカワイイ「こはる」というテーププリンターが出ています。



コンパクトなサイズが気に入って迷ったのですが、テープが「こはる」専用のテープしか使えず、模様はたくさん可愛らしいのが豊富なのですが、サイズがワンサイズだったため、我が家はスタンダードなテプラにしました。

我が家は、小学生になったら、子供達の持ち物にも名前を付けるのに使用したいと思っているため、小さい文房具などに名前を付けるには、細いサイズのテープが使用できた方が便利です。

ラベリングのみを考えるなら、「こはる」でいいと思います。

我が家に届いたのはこちら
”テプラPRO

思ってたより小さくて、軽いです。
”テプラPRO

電源のACアダプターなので、電池交換など不要です。そして、楽天で購入しましたが、わりとお安かったです。



透明テープも使えるので、いろいろスッキリです。

キッチンのゴミ箱に


冷蔵庫の中もスッキリ


テプラは、ダイニングのカウンター下に収納。このラベリングもテプラで


いろいろと使い勝手がありそうで、楽しみです♪





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