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【週末ウチ飲みレシピ】簡単 牡蠣のベーコン巻き

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寒くなってきて牡蠣の美味しい季節になりました。牡蠣は、個人的に子供の頃は嫌いだったのに大人になって無性に美味しく感じる食材代表です。子供の頃はカキフライさえ食べるのが嫌でした。生牡蠣なんて絶対食べられませんでした。

不思議と今は大好きです。お酒を飲むようになったのも好きになった一因かもしれません。

週末にお酒に合うカキの簡単レシピ「牡蠣のベーコン巻き」を作製しました。



作り方は本当に簡単。
生牡蠣(火が完全に通らない方がプリッと美味しいので生食用のもの)にベーコンを巻いて楊枝でとめます。オリーブオイルをひいたフライパンでさっと焼くだけ。ベーコンの塩味がありますので、お好みで塩胡椒をふってください。

なかなかがプリッとしていて日本酒にもワインにも合います。

夫も私もお酒が好きですが、平日は生活時間が合わないため夕食を一緒に食べられません。その代わり週末は家族で一緒に食べたいなと思っています。外食もたまには行きますが、子供たちがまだ小さいので、やはりウチでゆっくり飲んだりできるのは、気持ちが落ち着きます。




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